硫化鈉的去油效果比片堿更好

  硫化鈉會(huì)與動(dòng)植物油中的硬脂酸發(fā)生皂化反應(yīng)，形成水溶性的硬脂酸鈉（肥皂）和丙三醇（甘油），達(dá)到去除油污的效果。

  而片堿通過(guò)與動(dòng)植物油中的硬脂酸發(fā)生皂化反應(yīng)后，會(huì)形成水溶性的硬脂酸鈉（肥皂），但是當(dāng)片堿濃度太低，pH小于10.5時(shí)，硬脂酸鈉會(huì)發(fā)生水解，除油效果降低。

  同時(shí)片堿濃度太高會(huì)使硬脂酸鈉和表面活性劑的溶解度降低，使水洗性變差，除油后不易洗凈。

來(lái)源：日化配方網(wǎng)

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